Aula Way - Короткие рассказы » Пальчики оближешь

Визит на Китайскую фабрику: день первый.

Aula — Sun, 22 Apr 2012 10:58:36 +0000

Не так давно один китайский друг предложил мне съездить на фабрику нижнего белья в соедний город. Время позволяло и я согласилась. Никогда не видела как это происходит.

Фабрика или несколько, я из изначально контекста не очень поняла что к чему, находилась в соседнем городе 300 км от того, где жила я. Выехали часов в 7 вечера и приехали уже к полночи. Заселились в отель и поехали искать где можно поужинать. Еда у китайцев имеет очень важное значение и пропустить этап приема пищи – не правильно. Так что пришлось на ночь глядя ехать ужинать.

Так что скорее всего этот рассказ стоило назвать: Ужин в обычном китайском стиле, но в связи с тем что это первый вечер из поездки на китайские фабрики, решила сохранить суть.

Городок сам по себе не большой, скорее ну очень совсем деревня с населением 300 тысяч человек, и как выяснилось позднее, пол города шьет женское болье, а вторая половина делает искуственные цветы.

Визит на Китайскую фабрику: день первый. Место для ужина было очень так себе, но еда великолепная! Ни один Минские и возможно Московские ресторан не сможет предложить аналогичный ассортимент.

Мне вспомнился Таиланд с его ресторанчиками у берега моря с кучей морской еды на выбор. И устрицы, там были потрясающие, с остро-пряным соусом вприкуску.

Визит на Китайскую фабрику: день первый. Лемон фиш: не знаю что это по руски, но в Тае и Китае это именно так. Потрясающе вкусная и мягкая рыбка с белым мясом внутри.

Люблю морскую еду, не знаю от чего: или в детсве не было доступно, или от убежденности в ее пользе или просто очень нравится.

Визит на Китайскую фабрику: день первый. Собственно устрицы: очень их люблю. Здесь их подавали немного запечеными с зеленью и специями.

Визит на Китайскую фабрику: День первый. Странная розовая рыбка

Визит на Китайскую фабрику: День первый. Ее почему-то порезали соломкой и подали вот в таком непонятном виде.

Визит на Китайскую фабрику: день первый. Очень популярная в Китае зелень, чем-то напоминает наш кабачек по вкусу.

Визит на Китайскую фабрику: день первый. Я с палочками расправляюсь с очередной устрицей.

Визит на Китайскую фабрику: день первый. Все съели, а казалось так много всего.

Место возможно покажется очень стремным, однако по завершении нашего ужина к забегаловке подъехал Порш Панамера (машина моей мечты) и мне как-то непонятно стало. Говорю своим китайцам: это машина моей мечты, как такая здесь может быть???
На что один мне отвечает: это город очень богатых людей и здесь нормально едить на машинках за 200-300к USD.

Собственно на этой ноте меня вернули в отель заранее предупредив, что завтрашний день начнется рано. Ровно 5 минут на душ и спать.
Полночи мне снилась вольная дорога вдоль моря и любимая Панамерка

На прогулку в Киев

Aula — Wed, 26 Oct 2011 22:14:18 +0000

Люблю вкусно поесть. Вообще люблю когда все вокруг вкусное и красивое.

Иногда наступает время когда сидеть на одном месте тебе очень скучно, а выехать надолго возможности нет. Вот тогда подключаются подружки и фантазия.

Собрались мы как-то дружным коллективом съездить в Киев (это такой город в 520 километрах от Минска). Понятное дело немного заблудились – это нормально. Но в общем шикарно провели время. Поели вкусное еды, походили по магазинам и поделали всяких приятных глупостей.

На прогулку в Киев - Меню с потрясающим названием - для тех кто любит вкусно поесть!

Заказали мы от души!

На прогулку в Киев - Хлебушки

На прогулку в Киев - Пампушечки

На прогулку в Киев - Рыбку

На прогулку в Киев - Кафешечка у берега реки

На прогулку в Киев - Борщик

На прогулку в Киев - Блинчики с лососем.

На прогулку в Киев - Мы!

Еда была восхитительна, место тоже. Как говориться, когда душа хочет праздника – она его всегда найдет!

зы: понятное дело, что развлечения на еде не закончились …

Китайские сладости и вкусняшки.

Aula — Wed, 20 Jul 2011 04:24:44 +0000

Китайцы они конечно молодцы. Сладости и вкусняшечки мастерят превосходно. Выглядит … так, что хочется съесть абсолютно все. И совершенно при этом не важно, голодный ты или нет.

Китайские сладости и вкусняшки. - Вот такой восхитительный тортик я увидела на одной из выставок.

Китайские сладости и вкусняшки. - Еще один замечательные тортик.

Китайские сладости и вкусняшки. - А это пирожное. С клубничкой и мандарином.

Рецепт приготовления в какой-то степени очень прост: берем немного паралона, гуашь, тюбик клея и разноцветный пластилин … Дальше понятно?

Китайские сладости и вкусняшки. - Пирожное можно повесить на ключи или купить как сувенир для близких и друзей.

Китайские сладости и вкусняшки. - Супчики, печенки, тортики и гренки. А вы чего изволите искушать?

Китайская кухня: рецепт супа с фото.

Aula — Mon, 11 Jul 2011 23:20:24 +0000

Приехав в Беларусь на местные творожки и булочки начинаешь скучать по вкусной китайской еде. Большинство блюд приготовить к сожалению нет возможности из-за отсутствия ингредиентов. Но где наша не пропадала? Везде. Итак я приспособилась готовить китайский суп.
Прелесть большинства азиатской (китайско-тайской) еде в скорости ее приготовления и полезности для организма. Китайцы вообще помешаны на полезности еды. И не любят долгих приготовлений, ибо это убивает все полезное что в ней есть.

Итак рецепт китайского супа адаптированного под белорусские продукты.

Китайская кухня: рецепт супа с фото. - Вариация номер 1. С крабовыми палочками.

Основные ингредиенты:
1 – яичная вермишель (она зачастую продается в отделе для приготовления суши) – ее особенностью является то, что в основе яйцо, а не замес муки с водой это дает большее содержание белка и быструю скорость приготовления. 50 грамм на одну порцию
2 – соевый соус – он тоже продается в отделах для приготовления суши. 1-2 столовых ложки на порцию
3 – бальзамический уксус (ни в коем случае не спиртовой!) – столовая ложка
3 – что-то мясное: это может быть курица, говядина, крабовые палочки (белорусскую привозную и 10 раз перемороженную рыбу лучше не класть, креветки 35 раз отваренные заморожено-растаяные и снова замороженные тоже класть не советую, ибо именно такие продаются в наших магазинах) – 50 грамм
4 – маслины. 5-6 штучек на порцию
5 – помидор
6 – яйцо 1 штука
7 – лук, зелень

Не основные ингредиенты:
1 – листья салата. 2 штуки на порцию
2 – перец горошком
3 – красный жгучий перец. Для меня это основной ингредиент, но в русских странах еда не является острой, следственно здесь я поместила его в неосновные ингредиенты.

Процесс приготовления супа китайской кухни в адаптации к русским условиям:
1 – Ставим на плиту кастрюльку с 3-мя стаканами воды,
2 – Пока она закипает очень, очень мелко режем мясо, оно должно буквально просвечиваться от тонкости. У нас должны получиться этакие мясные полупрозрачные листики (если используем крабовые палочки, их в сантиметр шириной на кусочки)
3 – Закипела вода, кладем в нее вермишель, очень тонко порезанное мясо
4 – У нас есть 3 минуты что бы порезать помидор, лук, маслины и зелень (листья салата если есть, порезать листы на 4 части)
5 – Кладем это все порезанное в готовящийся суп и разбиваем не перемешивая одно яйцо, добавляем пару столовых ложек маринада из-под маслин (той черной жидкости в которой они плавают в баночке), перец горошком
6 – ждем 3 минуты, перемешиваем и выключаем
7 – переливаем в тарелку и добавляем бальзамический уксус, красный перец и соевый соус.

Китайская кухня: рецепт супа с фото - Вариация номер 2. С курицей до заправки соусами. Я выбрала те что на самой фотографии.

Китайская кухня: рецепт супа с фото - После заправки соусами.

Приятного аппетита.
——————
Небольшое обновление.
Просматривая фотографии случайно обнаружила у себя фотографию вариации китайского супа. Почему вариации? Потому что его делают то с креветками, то с уткой, то со свининой. А в некорорых отелях на завтрак ты можешь сам выбрать что конкретно хочешь в него положить. Можно одновременно и курицу и креветок и пару кусочков говядины – и это вкусно и абсолютно нормально.

Китайский суп с курицей и креветками.

Негритянская курица.

Aula — Sat, 11 Jun 2011 23:05:03 +0000

Появилась у меня китайская подружка Сара. Мы с ней иногда вместе выбираемся на прогулку, в парки, поесть чего вкусного. И в один день при заказе еды она мне посоветовала полезный суп из китайской курицы.

Это Сара.

Негритянская курица. Что едят в Китае. - Это очень полезный суп.

Негритянская курица. Что едят в Китае. - Очень полезная курица почему-то черного цвета. Мне казалось что у нее только кожа черная, но это не так.

Собственно после сего супа, ну курица – ее там было очень мало и каких-то корешков. Я не воткнула в прелесть сего блюда. Поэтому Сара утянула меня в супермаркет со словами: тебе надо ее купить и попробовать, это очень вкусно и полезно. Ну оки, пошли в магазин покупать мне курицу. Купила половину. Решила приготовить на завтрак следующего дня.

Негритянская курица. Что едят в Китае. - Вот так вот она выглядела упакованной.

Негритянская курица. Что едят в Китае. - Вариантов ее приготовления у меня не особо много, точнее все один, порезать, посыпать чесноком и приправами и поставить в микроволновку. Что собственно я и сделала.

Негритянская курица. Что едят в Китае. - 10 минут и у меня типа завтрак...

В общем история закончилась тем, что завтрака в этот день у меня не было

Чем кормят в Китае

Aula — Fri, 17 Dec 2010 04:46:40 +0000

Сложно объяснить в паре слов что тут едят, хочу показать немного на конкретных примерах. Вообще такое чувство что здесь едят абсолютно все: от букашек, жучков, морских членов до совершенного деликатеса – гнезда маленькой птички с только что высаженными яичками.

Китайская еда. Ракушки.

Китайская еда. Приготовленные ракушки.

Китайская еда. Что-то едабельное.

Китайская еда. Может и не только китайская, но часто встречающееся в Китае.

Китайская еда. Выглядит ужасно, но на вкус если приспособится очень ничего.

Китайская вкусняшечка.

Еще одна китайская вкусняшечка.

Вкусняшечки в приготовленном виде.

Ежики, их здесь тоже едят.

Китайская еда.

Местная свинина. Высушенная, политая специями и продаваемая тонкими пластинками.

Пекинская утка. Вот так она выглядит в Гонконге

Краб. Китайский краб с чесночком.

Еще немного впечатлявшей еды было здесь Китайский ужин

Вот. А самого что ни наесть деликатеса: гнезда птички с маленькими яичками и суп из высушенного члена тигра я поесть так и не решилась.

Курица – вкусно и полезно.

Aula — Thu, 25 Nov 2010 02:44:58 +0000

    В закромах фотоальбомов откопала рецептик вкусной курочки.
    Что нужно:
    1 – курица (около килограмма)
    2 – шампиньоны (300 грамм)
    3 – помидоры – 3-4 мелких
    4 – зеленый перец – 2 штуки
    5 – лук – 1 головка
    6 – соленый огурец – 1 штука
    7 – петрушка, укроп – несколько веточек – или пара столовых ложек если сушеный
    8 – черный молотый перец

Курицу режем на мелкие части, снимаем кожу. Грибы тщательно моем. Помидоры, перец, огурец, лук режем на мелкие ломтики и укладывает на ака протвень.