Aula Way – Блог о Жизни

    Palak Paneer (Spinach & Cottage Cheese)
    Собственно в прошлом рассказе обещала рецепт. Готовится сие замечательно блюдо из следующих ингредиентов:
    - Шпинат (свежий, свежезамороженный) – 500 грам.
    - Помидор средний – 1 шт
    - Лук – 3 средних луковицы
    - 200 грамм сыра Панир (можно заменить сыром Моцарелла) – порезать крупными кубиками
    - Кориандр (цельный и молотый)
    - Зеленый перец средних размеров
    - 2 [...]

    Совершенно недавно позвонил один хороший и давно знакомый человек с предложением съесть у него на даче шашлыков. Идея очень понравилась. И мне и двухкилограммовому мохнатому мурзику. Мяско на природе, ням.
    Сбор в субботу утром. Собрались без проишествий, доехали тоже. Мохнатый мурзик был в восторге. Оно тоже всем понравилось … хотя, от меня ожидали дога, вот не [...]

    Сие знаменательное блюдо входит в состав почти любого комплексного обеда в индии. Комплексный обед называется: тали. Итак велком в урок под названием: Даал.
Что нужно:
1 – 2-3 зубчика чеснока
2 – 4 луковицы
3 – помидор
4 – фасоль, горох, чечевица – смесь 100-150 гр
5 – соль, перец, укроп, сельдерей, кориандр, петрушка, базилик, майоран.
6 – имбирь.
    Отвариваем смесь фасоли, чечевицы [...]

    Ну что мне мелочится и называть целых 3 часа моего творчества обычным вечером. Я очень старалась .
    Почти перед отъездом из индии, изрядно впечатлившись мертвым Варанаси, решила отправиться на север, к истокам великой Ганга. Город Ришикеш, прожила там почти 2 недели. Делать особо было нечего, точнее душа просила отдыха, так что поселилась в храме у [...]

    Очень вкусные фенечки, чем-то похожие на пельмени, только не пельмени и понятно дело по рецептам все того же кудесника с храма у подножия Гималаев.
    Что надо:
1 – мука 2 стакана
2 – капуста 1\2 мелкого кочанчика
3 – тушеное мясо – 100-150 грам любого (свинина, говядина, курица)
4 – 2-3 головки чеснока
5 – 2 средние луковицы
6 – [...]

    Еще один из рецептов шеф повара в храме Ришикеша
    Что нужно
1 – сыр а-ля моцарелла (в оригинале Панир) – 150 грам
2 – 2-3 зубчика чеснока
3 – 1\5 часть пачки сливочного масла
4 – 50 грам молока
5 – 4 средних луковицы
6 – сельдерей, соль, перец, кориандр, укроп
7 – имбирный корень
8 – 1 средний помидор
9 – грибы шампиньоны 8-10 [...]

    Один из рецептов шеф повара в храме Ришикеша
    Значится так. Нам надо:
1 – 0,5 кг лука
2 – 3 помидоры
3 – 6 вареных в мундире картофелин
4 – сыр моцарелла 100 грам (в исходном варианте Paneer, не видела такого в продаже), 50 грам обычного сыра типа Голландский, Пошехонский, Российский
5 – сельдерей
6 – жменя изюма
7 – соль, перец, сельдерей, [...]

    Это особое место для северного Гоа. Культовое так сказать. Место где пересекаются вероятности и возможности. Место где встречаются, знакомятся, узнают и расходятся множество судеб и людей. Здесь можно попить офигенных свежевыжатых соков, поесть фруктовых салатов, мороженное, ласси (такая штука типа свежего йогурта с выбранным фруктом).
    Здесь собираются люди из разных стран, говорящие на разных языках, одевающиеся [...]

    Сегодня дорогие товарищи телезрители мы совершим незабываемую экскурсию на … рыбный рынок. Что бы ощутить всю прелесть этого процесса, постараюсь максимально приближенно описать все незыблемые эмоции при посещении столь интригующего места. Итак рыбный рынок, время работы – примерно с 5 вечера до … не проверяла до скольки. Холодильники у них сами понимаете роскошь, следственно всю [...]

    Почему в одном флаконе? Да это микс, сумасшествия, транс музыки, кафе, баров, шоу … и рынка. Удивлены? А как я была удивлена этому всеобщему столпотворению. И нас встречает … слон. Большой и настоящий. Еще он хочет жрать и денег … непонятно за что, но хочет. Пожрать дать нечего, а деньги, дала 10 рупий.
    Добрыыый такой, ласковый, [...]