17
Декабрь
2009
Испанская паэлья – вкусно, быстро и полезно
Опубликовано в Пальчики оближешьЧто нужно:
- рис 250 грамм
- куриный бульон 500 грамм
- куриная грудка
- 2-3 луковицы
- пара зубчиков чеснока
- 3 средних помидоры
- большой болгарский перец
- 300 грамм различных морепродуктов: кальмары, креветки, мидии, осьминожки
- соль, перец, паприка, шафран
Процесс 
Рис должен быть правильным, гладким, продолговатым, можно с добавками дикого:
Рис для паэльи. В разогретую сковородку добавляем оливковое масло и жарим пока он не станет прозрачным.
Затем постепенно добавляем горячий куриный бульон и доводим до кипения. Потом соль, перец, шафран и тушим до готовности.
куриную грудку режим на кусочки, натираем солью перцем, паприкой и обжариваем
Вот такая должна получиться вкусняшка
2-3 луковицы и пару зубчиков чеснока мелко режем и тоже обжариваем
добавляем нашинкованный сладкий перец и помидоры, тушим 10 минут
в большой сковородке смешиваем рис, курицу и овощи - тушим 5 минут
Замороженные морепродукты положить в дуршлаг, облить кипятком, и положить в подсоленную кипящую с лимонным соком на 3 минуты. Если свежие, – отварить 3 минуты в кипящей воде, достать, охладить, порезать на кусочки
все тщательно смешиваем, украшаем, плотно прикрываем фольгой и ставим на нижний уровень разогретой до 200 градусов духовки
запекаем 20 минут про температуре 200 градусов
Готовим, едим, вкусно и полезно. Испанская паэлья: подробно и в картинках
Один комментарий
Декабрь 23rd, 2009
Прикольно, не ожидала Катюша увидеть это произведение у тебя на сайте
Приятно 
[Ответить]
Add a comment