12
Август
2011
Как в Индии готовят йогурты.
Опубликовано в Индия, ПриколыВ продолжение недавнего рассказа про Индию и про то, какие действия нужно совершить для получения нормальной еды, типа свежей рыбы. Как добывается свежая рыба в Индии. Хочу рассказать, точнее, показать как в Индии готовят свежие йогурты, на местном наречии “ласси”. Самое популярное – это банановое ласси. Сказать, что невкусно, будет неправдой. В общем-то вкусно. А вот условия и способ приготовления поставили бы с ног на уши любую санстанцию любой нормальной страны.
Итак улочка, обычная улочка. коих очень много в индийских городах.
Сторона индийской улочки. На улице примерно 9 или 10 утра. Время когда нормальные магазинчики еще закрыты и работают только места для завтрака.
Это обратная сторона той же улочки. И между этими двумя фотографиями небольшое частное кафе с йогуртами. Так сказать частный бизнес.
Как в Индии готовят йогурты. Вот так и готовят, сидит чувак почти что в костюме, на земле и делает бизнес. С позапрошлого вечера чан подкисшего молока, чан со вчерашним молоком, вязанка бананов, сиропов. Все это смешивается в небольшой металлической посудине.
Как в Индии готовят йогурты. Затем берется такая деревянная бита, типа ступы для приправ и все медленно размешивается. Сахар по желанию.
Как в Индии готовят йогурты. И происходит процесс взбивания и перемешивания. Честно, я попробовала. Довольно вкусно. Какое количество инфекций при этом можно получить? Как сказал один мой знакомый: надо есть побольше острого и кислого на вечер. Тогда с утра в желудке очень кисло и можно есть любые завтраки в исполнении индийских кулинаров.
Насколько мой желудок после этого живой? Пока живой, я проверяла. Все же количество острого спасает. Нравилось ли мне? Ну … это был весьма прикольный опыт в жизни. Ключевое слово – “был”, и мне его вполне хватило.
Так что, если кто планирует ехать в Индию, собирается посмотреть на святые места, пишите, с удовольствием отвечу на все вопросы и расскажу о минимальных мерах предосторожности.
Aula Reply:
Август 12th, 2011 at 15:45
Я тебя в Индии совершенно не представляю!! Что с твоим скайпом?
[Ответить]