Aula Way – Короткие рассказы
о жизни и событиях вокруг меня

Один из рецептов шеф-повара в храме Ришикеша. Значится, так. Нам надо: 1 – 0,5 кг лука 2 – 3 помидора 3 – 6 вареных в мундире картофелин 4 – сыр Моцарелла 100 грамм (в исходном варианте Paneer, не видела такого в продаже), 50 грамм обычного сыра типа Голландский, Пошехонский, Российский 5 – сельдерей 6 – […]

Это особое место для северного Гоа. Культовое, так сказать. Место, где пересекаются вероятности и возможности. Место, где встречаются, знакомятся, узнают и расходятся множество судеб и людей. Здесь можно попить офигенных свежевыжатых соков, поесть фруктовых салатов, мороженное, ласси (такая штука типа свежего йогурта с выбранным фруктом). Здесь собираются люди из разных стран, говорящие на разных языках, […]

Сегодня, дорогие товарищи телезрители, мы совершим незабываемую экскурсию на … рыбный рынок. Чтобы ощутить всю прелесть этого процесса, постараюсь максимально приближенно описать все незыблемые эмоции при посещении столь интригующего места. Итак, рыбный рынок, время работы – примерно с 5 вечера до … не проверяла до скольки. Холодильники у них, сами понимаете, роскошь, следственно, всю выловленную […]

Почему в одном флаконе? Да, это микс, сумасшествия, транс музыки, кафе, баров, шоу … и рынка. Удивлены? А как я была удивлена этому всеобщему столпотворению. И нас встречает … слон. Большой и настоящий. Еще он хочет жрать и денег … непонятно за что, но хочет. Пожрать дать нечего, а деньги, дала 10 рупий. Добрыыый такой, […]

Я ее люблю. Свежую, сочную, мягкую и в меру соленую, ее величество – кукурузу. Долго думала почему, почитала – вроде пипец как полезная.  Первый раз в Индии увидела как ее готовят на углях и подумала: не, это должно быть ужасно и она грязная по итогу. Как это вообще можно есть??!! Но, совершенно недавно я не […]

В преддверии нового года мы, я и пара друзей, вспомнили, что мы давно не ели шашлыков, надо бы сделать вслед уходящему. Шашлык будет из курицы. Все здорово и замечательно осталось съездить на куриную ферму и купить пару куриц. Да как нечего делать, хотя, процесс еще тот, не для слабонервных, скажем так. Что собой представляет куриная […]

Что нужно: – рис 250 грамм – куриный бульон 500 грамм – куриная грудка – 2-3 луковицы – пара зубчиков чеснока – 3 средних помидора – большой болгарский перец – 300 грамм различных морепродуктов: кальмары, креветки, мидии, осьминожки – соль, перец, паприка, шафран Процесс Рис должен быть правильным, гладким, продолговатым, можно с добавками дикого: Затем […]